Grillanzünder

Beim Grillen mit einem Holzkohlegrill kommt es darauf an, den Grill beziehungsweise die Kohle schnell und gleichmäßig heiß zu bekommen. Der Handel hält hierfür verschiedene Arten sogenannter Grillanzünder bereit.

Die bekannteste Art, gerade auf dem Campingplatz sehr beliebt, ist der chemische Grillanzünder. Diesen gibt es in flüssiger, fester oder gelartiger Konsistenz. Diese werden zwischen die Holzkohle gelegt und angezündet. Vom Gebrauch von Spiritus sei hier unbediengt gewarnt. Es dürfen nur geprüfte Materialien verwendet werden, um höchste Sicherheit zu gewährleisten.

Desweiteren werden elektrische Grillanzünder angeboten, hierbei gibt es zwei Arten: Das Heißluftgebläse funktioniert wie ein Fön, entwickelt aber eine weitaus höhere Temperatur, welche die Kohle entfacht. Hiermit lässt sich eine wunderbar gleichmässige Glut erzeugen. Eine andere Art, die nicht nur optisch einem Tauchsieder ähnelt, wird unter die Kohle gelegt und entzündet dann relativ schnell die Kohle. Hierbei muß darauf geachtet werden, dass das Gerät nicht vom Grill fallen und Verletzungen verursachen kann.

Gas Grillanzünder werden mit Gas betrieben, hierfür eignen sich Abflammgeräte und Lötlampen. Das Gas befindet sich in einer Kartusche. Die Art eignet sich besonders gut, um größere Mengen Kohle anzuzünden. Ganz gleich mit welcher Methode der Grill entzündet wird, bevor das Grillgut auf den Grill gelegt wird, sollte die Kohle gleichmäßig durchgeglüht sein.

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