Chemische Grillanzünder

Sehr beliebt beim Grillen mit dem Kohlegrill sind chemische Grillanzünder. Egal ob flüssig, gelartig oder fest, um Beeinträchtigungen im Geschmack des Grillgutes zu vermeiden, sollte darauf geachtet werden, dass der Grillanzünder komplett verbrannt ist, bevor das Fleisch aufgelegt wird.

Um Unfälle zu vermeiden, ist vom Einsatz  von Benzin, Lösemitteln und Spiritus abzusehen. Diese Stoffe bilden durch schnelle Verdunstung explosive Gas-/Luftgemische und sind daher sehr gefährlich. Brandbeschleuniger, die nicht als Grillanzünder ausgewiesen sind, sollten nicht für diesen Zweck eingesetzt werden, da sie unter Umständen sogar gesundheitsschädlich sind. Am sichersten grillt man, wenn man auf die Kennzeichnung DIN CERTCO oder DIN EN 1860-03 achtet. Diese Grill-Anzünder sind geprüft und weder explosiv noch gesundheitsschädlich.

Flüssige Grill Anzünder werden gleichmäßig über die Kohle verteilt, nach etwa 2 Minuten ist die Kohle durchzogen und kann entzündet werden. Auf keinen Fall dürfen flüssige Grillanzünder in die Glut gegossen werden.