Grillen und Chillen | Das Grill Projekt
Für echte Grill Fans spielen Temperaturen beim Grillen keine Rolle. Gegrillt wird, wenn es nicht regnet und zwar das ganze Jahr über, wenn möglich auch an Silvester. Das gilt natürlich nur für echte Grillenthusiasten.
Die meisten Menschen in Deutschland holen ihren Grill im Frühjahr aus dem Keller, Garage oder vom Dachboden und grillen an, wenn das Thermometer das erste Mal nach dem Winter wieder 20 °C anzeigt. Auf dem Grill gegrillt werden kann fast alles, vom Fleich, über Fisch bis hin zum leckeren und gesunden Gemüse.
Grillarten im Vergleich
Was zählt, ist nur der Geschmack. Vom Geschmack abhängig ist auch die Art des Grill, zur Auswahl stehen Gasgrill, Elektrogrill und der Holzkohlegrill. Jede der Grill-Arten bringt sowohl Vorteile als auch Nachteile mit sich.Gasgrill
Der Gasgrill wird mit Butan- oder Propangas betrieben. Praktisch ist bei diesem Grill, dass die Temperatur mittels Regler, je nach Grillgut, eingestellt werden kann. Bis die richtige Grillhitze besteht, vergeht nicht viel Zeit, im Gegensatz zum Kohlegrill, beim dem es durchaus schon mal eine halbe Stunde oder länger dauern kann, bis die optimale Glut erreicht ist. Der Gasgrill ist in wenigen Minuten startklar. Gerade bei großen Gesellschaften lohnt sich der Einsatz eines Gasgrills, denn so können viele hungrige Mäuler in einem Durchgang bedient werden. Grillstationen bieten zudem viel Komfort, durch zusätzliche Ablageflächen. Der Grillfreund kann ganz nach Gusto zwischen Säulengrill, Kugelgrill, Tischgrill und weiteren Ausführungen wählen.
Vorteile:
- schnell einsatzbereit
- Temperaturregelung
Nachteile:
- mitunter sperrig
- Gasflasche muss vorhanden sein
Kohlegrill
Der Holzkohlegrill wird zum Grillen immer noch stark favorisiert. Kein Wunder, er bietet den typischen, unverwechselbaren Grillgeschmack, an den Gas- und Elektrogrills kaum heranreichen. Wie der Name schon sagt, wird der Grill mit Holzkohle angefeuert, die sich unter dem Grillrost in einer Schale befindet. Es gibt spezielle Anzünder für Holzkohle, diese sollten auch unbedingt verwendet werden. Das Grillgut kann aufgelegt werden, wenn die Holzkohle richtig gut durchgeglüht ist. Dies dauert eine gewisse Zeit. Die Temperatur kann bei diesem Grill nicht automatisch reguliert werden, sondern ist von der Stärke der Glut abhängig. Um mit einem Kohlegrill zum Grillmeister zu avancieren, braucht es also Fingerspitzengefühl und Übung. Der Kohlegrill ist in vielen Ausführungen, wie z.B. als Kugelgrill, Kamingrill, Tischgrill, Standgrill, Grillstation, erhältlich. Besonders beliebt sind die kleinen Campinggrills.
Vorteile:
- einzigartiger Geschmack
- leicht zu handhaben
- typisches Grillvergnügen
Nachteile:
- Reinigungsaufwand ist groß
- mitunter starke Rauchentwicklung
Elektrogrill
Der Elektrogrill bietet Unabhängigkeit von Wind und Wetter, denn er kann auch in der Wohnung betrieben werden. Die Rauchentwicklung ist sehr minimal, bei manchen Geräten bleibt die Luft beim Grillen völlig sauber. Er ist eine gute Alternative, wenn das Wetter doch plötzlich umschlagen sollte. So kann die Grillparty dann drinnen weitergefeiert werden. Auch auf dem Balkon macht er eine gute Figur, denn je nach Platzangebot, wird das Hantieren mit Kohle- oder Gasgrill dann doch sehr umständlich. Die meisten Elektrogrills verfügen über eine Auffangschale, in die Wasser gefüllt wird, darüber befinden sich Heizstäbe. Auf die Heizstäbe wird der eigentliche Grillrost gelegt. Stecker in die Steckdose und schon kann der Grillspaß beginnen. Der Elektrogrill ist besonders als Tischgrill sehr beliebt. Es gibt ihn auch als Standgrill sowie als Kugelgrill. Besonders raffiniert sind Induktionsgrill-Barbecue-Stationen.
Vorteile:
- wetterunabhängig
- flexibel einsetzbar
- kaum oder keine Rauchentwicklung
Nachteile:
- der typische Grillgeschmack fehlt
- Kabelgebunden
- mitunter zu kurzes Kabel
Insbesondere in den Sommermonaten ist das Grillen in Gesellschafft
besonders beliebt. Freunde, Bekannte und Familien treffen zusammen, um
auf Balkonen, Terrassen und in Parks zu lachen, etwas zu trinken und
natürlich den Grill anzuheizen. "Das Grillprojekt" bietet Tipps und
Tricks zum Grill, zum Grillen und für schöne Grillabende bei schönem
Ambiente sowie Informationen zu den verschiedenen Grills, Grilltipps
und Grillrezepte.
Arten von Grills
Elektrogrill - Ein elektrischer Grill ist einfach in der Bedienung. Einfach an Strom anschliessen, warten, grillen.
Holzkohlegrill - Der Kohlegrill ist die klassische Variante der Grillarten. Viele Grillfreunde schwören auf den rauchigen Geschmack.
Gasgrill - Der Grillspaß mit Gas wird immer beliebter. Kein Wunder, denn der Gasgrill bietet zahlreiche Vorteile.
Kugelgrill - Aus zwei Halbkugeln besteht der Kugelgrill, mit dem man offen oder geschlossen Grillen kann. Dies bietet Vorteile.
Campinggrill - Eine sehr günstige Grillart, die oft schon für 5 Euro erhältlich ist. Der Campinggrill ist sehr mobil.
Säulengrill - Säulengrills bestehen oft aus Edelstahl und nutzen den Standfuss für die Luftzufuhr. Sie sind zudem sehr standsicher.
Tischgrill - Wie der Name schon sagt, werden diese Grills auf den Tisch gestellt. Zumeist handelt es sich hierbei um einen Elektrogrill.
Barbequegrill - Der Barbequegrill ist eine immer beliebter werdende Grillart.
Grillstation - Die Grillstation ist Grill, Rollwagen und Arbeitstisch in einem. In der Regel mit Rollen ausgestattet, ist er sehr flexibel beim Grilleinsatz.
Kamingrill - Ein Garten Kamingrill ist sehr beliebt. Er wird gemauert und lässt sich so den eigenen Vorstellungen leicht anpassen.
Schwenkgrill - Der, auch Dreibeingrill genannte, Schwenkgrill weckt echtes Wild West Feeling. Man kann ihn praktisch überall schnell und einfachselber bauen.
Einweggrill - Der Einweggrill ist ideal für das spontane Grillen im Park. Zumeist handelt es sich um ein Set, welches auch Grillkohle und Grillanzünder enthält.
Solargrill - Der Solargrill bietet umweltfreundlichen Grillgenuss, indem er die Sonnenenergie nutzt.
Gartengrill - Viele Menschen lassen sich einen Gartengrill mauern und haben sodann einen festen Grill im Garten.